花菜炒肉片
| 菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。 |
【食材与调料】
| 【主料】花菜300g，猪肉100g，青椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 花菜洗净掰小块 青椒切小块 |
| 2.猪肉切小片 放豆油 豆粉搅拌均匀 |
| 3.花菜放入开水中烫一下捞起沥干水备用 |
| 4.冷锅热油 放入生姜炝锅 |
| 5.倒入猪肉翻炒 |
| 6.至肉片变色 下青辣椒翻炒两下 |
| 7.下花菜 炒熟 放适量味精 盐巴即可 |
【花菜炒肉片做法小贴士】
| 菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药 |