花菜炒墨鱼花
| 墨鱼，又称乌贼，味道鲜美、营养丰富，药食价值高，是海洋带给人类的一种高蛋白，低脂肪佳食良药。花菜含有较多的维生素A、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，矿物质成分较其他蔬菜更为全面，钙、磷、铁、钾、锰含量都很高，叶酸含量尤高，具有很高的营养价值和食疗保健作用。 |
【食材与调料】
【主料】花菜300g，墨鱼250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，姜适量，蒜头适量，大蒜适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜切片，蒜头切碎，红椒切片，另大蒜切段。 |
 | 2.墨鱼处理干净切花刀。 |
 | 3.花菜洗净切好备用。 |
 | 4.热油炒香姜蒜，大蒜梗。 |
 | 5.倒入花菜大火翻炒。 |
 | 6.加入墨鱼大火翻炒，加入生抽，料酒，盐炒匀。 |
 | 7.加入红椒一起翻炒。 |
 | 8.炒匀。 |
 | 9.加入大蒜叶炒匀即可。 |
 | 10.装盘上菜了！ |
【花菜炒墨鱼花做法小贴士】
| 小贴士墨鱼炒熟即可。 |
