琥珀核桃仁
| 朋友送了我2斤纸皮核桃，昨天用核桃夹轧了剥核桃仁，今天就来做做琥珀核桃仁。核桃又称胡桃，营养价值很高，尤其对健脑益智的作用很大。 |
【食材与调料】
【主料】纸皮核桃500g |
| 【辅料】冰糖适量，清水小半碗 |
【制作步骤】
 | 1.核桃500克 |
 | 2.用核桃夹帮忙，剥去了外壳。 |
 | 3.放在微波炉专用盘子上，均匀摆放。 |
 | 4.高火2分钟。 |
 | 5.然后核桃仁翻面，再2分钟 |
 | 6.准备小半碗水。 |
 | 7.坐锅，放入这小半碗水，加入冰糖熬制。 |
 | 8.待冰糖融化，成了焦糖色，冒大泡了。 |
 | 9.快速加入剥好的核桃仁翻炒，让核桃仁都沾满上糖色。 |
 | 10.小火慢慢炒到金黄色 |
 | 11.出锅啦！放凉了，最好放密封的罐子里。随拿随吃。 |
【琥珀核桃仁做法小贴士】
