火腿烧菜花
| 火腿和菜花搭配烧制，是一道味道互补的菜肴，虽然菜花本身没有什么味道，但是吸附味道的能力很强，所以和火腿搭配烧制之后，火腿的香味被菜花充分的吸收，吃起来口感和味道都是棒棒滴。 |
【食材与调料】
【主料】菜花100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，葱姜适量，水淀粉适量，白糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料： 菜花 金华火腿 |
 | 2.把菜花掰成小朵，放入盐水中浸泡10分钟 |
 | 3.把金华火腿切片 |
 | 4.热油，放入葱姜炒香 |
 | 5.然后，放入火腿片煸炒出香味 |
 | 6.放入菜花翻炒 |
 | 7.加少许生抽调色提味 |
 | 8.将其翻炒均匀 |
 | 9.加入清水烧开，盖盖烧制5分钟 |
 | 10.加少许盐、白糖调味 |
 | 11.淋入水淀粉勾薄芡，芡汁糊化后即可关火 |
 | 12.出锅装盘，即可上桌品味 |
【火腿烧菜花做法小贴士】
| 小贴士1、烧制的时间可以按照自己的口感掌握，菜花可以烧制的软一点，会更加入味。 2、加盐调味时要尝一尝，防止过咸。 |
