虎皮蛋
| 鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。鸡蛋的吃法太多了，女儿小时候我经常做的就是这款虎皮蛋。虎皮蛋不但女儿爱吃，我也很爱吃～ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5只 |
| 【辅料】植物油适量，花椒面适量，生抽适量，纯净水适量 |
【制作步骤】
 | 1.冷水将鸡蛋煮至八分熟后，剥皮擦干水份 |
 | 2.锅中倒入一点油即可 |
 | 3.油锅稍热一点即将鸡蛋下锅 |
 | 4.将每个鸡蛋四面滚着煎出颜色，加入花椒面和生抽 |
 | 5.倒入一些纯净水，烧开锅关火即可 |
 | 6.吃时将鸡蛋切开蘸着汤汁，哇哇，太好吃啦 |
【虎皮蛋做法小贴士】
| 小贴士冷水将鸡蛋煮至八分熟即可。 |
