虎皮鹌鹑蛋炖肉
| 今天逛逛市场看到了鹌鹑蛋，想吃呀，果断买回来炖肉吃！ |
【食材与调料】
【主料】瘦肉200g，鹌鹑蛋250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小辣椒2个，老抽1小勺，淀粉1小勺，葱花1小把 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备妥当，鹌鹑蛋扒皮得有点耐心哦 |
 | 2.点火，加入多一点的油，准备炸鹌鹑蛋 |
 | 3.加入鹌鹑蛋，勤轻轻翻动，避免糊锅，炸好盛出待用 |
 | 4.油倒出，剩一锅底油，加入肉片、葱花，老抽放一点上色，巴拉巴拉 |
 | 5.准备一小勺淀粉，加入适量水调匀 |
 | 6.加入锅内，再放点水，加入盐调味，汤汁收尽即可 |
 | 7.美味出锅，一起来享用吧 |
【虎皮鹌鹑蛋炖肉做法小贴士】
| 小贴士注意鹌鹑蛋火不要太大，避免糊了，而且要勤轻轻翻动，避免粘锅。 |
