胡萝卜羊排汤
| 羊肉和胡萝卜的组合是很完美的，新疆的手抓饭将这两样食材结合的极好。我没做过手抓饭，可是用胡箩卜和羊排一起煮汤我尝试过了，味道不错哦，一切尽在不言中的味道，有兴趣的朋友试试看就知道了。 |
【食材与调料】
【主料】羊排600g，胡萝卜60g，水2000ml |
| 【辅料】盐适量，姜10g，各种香料适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊排下开水淖好，捞出用凉水洗净并控水。 |
 | 2.锅内坐凉水，下淖好的羊排。 |
 | 3.姜、各种香料。 |
 | 4.胡萝卜切块。 |
 | 5.大火烧开，撇去浮沫，下姜、各种香料，转小火炖煮羊排。 |
 | 6.煮好的羊排汤。 |
 | 7.下胡萝卜，将胡萝卜煮软煮熟，加盐调味即可。 |
【胡萝卜羊排汤做法小贴士】
| 小贴士1、羊排洗净泡净血水。 2、烧开水淖羊排。 3、凉水下淖好的羊排，开锅后，撇去浮沫，再下香料。 4、羊排煮熟后，再下胡萝卜煮。 |
