胡萝卜香菇肉馅烧麦
| 烧麦也可以自己在家里做，味道也不错噢。 |
【食材与调料】
【主料】香菇50g，胡萝卜50g，猪肉馅150g，米饭150g，高筋面粉150g |
| 【辅料】葱半根，花椒粉1小勺，姜粉1小勺，盐1勺半，味精少许，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.将面粉中加入少量开水后，用筷子搅拌一下，再加入适量凉水揉成光滑面团，醒20分钟左右。 |
 | 2.将香菇，胡萝卜，葱切丁备用。 |
 | 3.锅中加入适量油，油热后加入肉馅翻炒至变色，加入所以准备好的蔬菜丁，盐，花椒粉，姜粉，酱油炒几下，加味精后关火。 |
 | 4.加入米饭拌匀后，盛出。 |
 | 5.擀成比饺子皮更薄的皮。 |
 | 6.放入馅，如图。 |
 | 7.左手托住底部。右手虎口处收紧捏成型。 |
 | 8.在蒸屉上刷成油，摆放好做好的烧麦，锅来后，放入烧麦，蒸8分钟左右即可。 |
 | 9.出锅。 |
【胡萝卜香菇肉馅烧麦做法小贴士】
| 小贴士肉馅都是熟的，蒸8分钟左右即可。肉馅生的话。可以适当延长时间。 |
