胡萝卜莴笋炒里脊肉片
| 喜欢吃莴笋，将莴笋、胡萝卜和里脊肉片一起炒，是一道很普通的家常快手菜。莴笋含有多种营养成分，如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C 以及钙、磷、铁等。具有清热解毒、治咽喉肿痛及保护视力等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜1根，莴笋1根，里脊肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，大蒜适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋去皮，胡萝卜里脊肉洗净备用 |
 | 2.将莴笋胡萝卜里脊肉分别切片 |
 | 3.葱蒜切片 |
 | 4.锅热油，爆香葱蒜 |
 | 5.放入肉片翻炒变色 |
 | 6.倒入胡萝卜翻炒变色 |
 | 7.加入莴笋片翻炒一下 |
 | 8.加入蚝油 |
 | 9.加入生抽翻炒均匀 |
 | 10.加入盐调味 |
 | 11.出锅前撒葱花即可 |
【胡萝卜莴笋炒里脊肉片做法小贴士】
| 胡萝卜要先放，吸收了油脂，经过煸炒的胡萝卜的营养才更好吸收 |
