胡萝卜丝炒肉
| 我们常吃的菜，并不是每个都是有名的，有时候精精明的家庭主妇会自己随意搭配，也能做出味道不错的小菜，来看下我自己随便做的小菜，味道还不错。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉100g，胡萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，鸡精适量，老抽适量，干木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，把瘦肉，胡萝卜洗净，木耳泡发。 |
| 2.把胡萝卜，瘦肉切成丝，瘦肉丝用适量的盐、十三香、老抽腌制10分钟。 |
| 3.木耳也用刀切成条（如果木耳比较小的话可以不切）。 |
| 4.锅中倒入少量的油烧热，倒入肉丝炒至发白，盛出来备用。 |
| 5.锅中重新放油烧热，倒入胡萝卜丝翻炒。 |
| 6.炒至胡萝卜有点软，倒入木耳，翻炒均匀，撒入适量的盐、十三香、鸡精翻炒均匀。 |
| 7.倒入肉丝，翻炒均匀。 |
| 8.加盖焖30秒，就可以出锅了。 |
【胡萝卜丝炒肉做法小贴士】
| 小贴士掌握好时间，胡萝卜不能炒太熟。 |