胡萝卜丝炒绿豆芽
| 绿豆芽经常拿来凉拌，但是大冬天的凉拌了感觉挺冷的。就想起来炒，可是又担心炒老，就配上胡萝卜丝儿的甜味儿，口感很棒哦 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜20g，绿豆芽150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜切丝儿，大蒜切丝儿，绿豆芽用开水汆烫一下，在过一下冷水，备用 |
 | 2.热锅冷油，倒入胡萝卜丝儿和大蒜煸炒 |
 | 3.炒至胡萝卜丝熟透，倒入豆芽 |
 | 4.快速翻炒均匀，加入调味料调味。出锅前滴入几滴醋 |
 | 5.装盘 |
【胡萝卜丝炒绿豆芽做法小贴士】
| 胡萝卜丝儿炒熟后，火候要适当关小一些哦。否则豆芽就炒老了 |
