胡萝卜丝炒鸡蛋
| 胡萝卜富含丰富的维生素和胡萝卜素有益人体健康 特别是发育期的青少年应该多吃，胡萝卜应该用油煸炒至软熟才能被人体吸收，胡萝卜丝炒鸡蛋非常营养健康的下饭菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜2个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜洗净刨丝 |
 | 2.鸡蛋两个加少许盐打散 葱蒜切末 |
 | 3.热锅倒少许油倒入鸡蛋炒熟 盛出备用 |
 | 4.热锅倒少许油爆香葱蒜末 |
 | 5.倒入胡萝卜丝中大火翻炒 |
 | 6.加入少许水 蚝油 炒至胡萝卜熟透加适量盐 |
 | 7.倒入鸡蛋即可 |
【胡萝卜丝炒鸡蛋做法小贴士】
| 胡萝卜一定要用炒熟 炒出胡萝卜油才能更好的吸收胡萝卜素 |
