胡萝卜青椒白菜片
| 特点：营养丰富好操作、简简单单好味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜200g，青椒100g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，水淀粉适量，味精适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1. 青椒、白菜、胡萝卜（漏拍了）。 |
 | 2.白菜切片。 |
 | 3.青椒切片。 |
 | 4.锅烧开水，放入白菜片，焯至断生。 |
 | 5.捞出，过冷水，沥净水分备用。 |
 | 6.起锅热油，爆香葱花。 |
 | 7.放入胡萝卜片，小火煸炒。 |
 | 8.炒至胡萝卜片断生，放入青椒片、白菜片。 |
 | 9.翻炒均匀、加少许生抽。 |
 | 10.加少许水，翻炒后，加盐、味精调味。 |
 | 11.淋入水淀粉勾薄芡，芡汁糊化，即可关火。 |
 | 12.出锅装盘 |
【胡萝卜青椒白菜片做法小贴士】
| 胡萝卜要煸炒，不要焯水。 |
