胡萝卜大蒜炒肉
| 胡萝卜清肝明目、健脾消食，过油加热后其营养素更有利于吸收，胡萝卜炒肉简单又快手，这道菜中加了新鲜上市的本地大蒜，吃起来特别香呢！ |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜180g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄豆酱适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.胡萝卜切片，大蒜切小段 |
 | 3.猪肉切片后用黄豆酱腌10分钟 |
 | 4.热油锅放入肉片快速煸炒，炒熟后盛出 |
 | 5.炒锅放少许油，下胡萝卜 |
 | 6.炒至略软，加入大蒜 |
 | 7.放少许食盐 |
 | 8.放入炒好的猪肉，翻炒，加少许开水 |
 | 9.翻炒均匀后即可盛出食用 |
【胡萝卜大蒜炒肉做法小贴士】
| 小贴士1.炒胡萝卜不喜欢过生，炒软、炒熟后味道较好。 2.起锅前可加一点开水。 |
