胡萝卜炒双菇的做法,怎么做胡萝卜炒双菇好吃,做胡萝卜炒双菇需要哪些食材?-优卡食谱网

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。它能延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

【食材与调料】

【主料】香菇100g，杏鲍菇100g

【辅料】胡萝卜适量，葱适量，姜适量，辣椒适量，植物油适量，精盐适量，十三香适量，蚝油适量，水淀粉适量

【制作步骤】

	1.准备洗净的胡萝卜、香菇、杏鲍菇和葱姜、辣椒。
	2.胡萝卜切片、香菇切丝。
	3.杏鲍菇切片。
	4.葱姜切碎，辣椒切丝。
	5.起油锅，油热后炒香葱姜辣椒。
	6.放入香菇杏鲍菇、胡萝卜，翻炒几下。
	7.放入适量盐。
	8.适量十三香。
	9.炒匀后加入适量水。
	10.盖盖焖煮一会儿。
	11.放入蚝油。
	12.适量水淀粉。
	13.翻炒均匀即可。