红枣粽子
| 自打结婚后每年的端午节都是回婆家过，所以自己都不用准备什么东西，基本上包粽子用的东西婆婆都准备好了，我们回家后就大家一起包。南方和北方的区别真的很大，在我们老家都吃绿豆粽子，而婆家每年做的都是红枣馅的，而且每次做好多，我们回来时给我们带一大兜子。。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米3000g |
| 【辅料】红枣适量，粽叶适量，绳适量 |
【制作步骤】
 | 1.提前将糯米淘好，放入盆中加入适量清水泡2小时以上； |
 | 2.将红枣放入盆中煮10分钟左右；提前将粽子叶放入水中泡泡； |
 | 3.取两片粽叶错着折成筒状，用手压住宽的部分； |
 | 4.放入泡好的糯米和红枣； |
 | 5.将粽叶宽的部分将糯米盖住包好，取一根小绳将包好的粽子绑住； |
 | 6.系好后打成结； |
 | 7.将包好的粽子放入大锅中，加入足够的清水； |
 | 8.大火烧开，再煮2小时左右即可关火。 |
【红枣粽子做法小贴士】
| 1、煮好的粽子泡泡香味味道更加浓郁； 2、糯米提前泡泡可以缩短煮至的时间。 |
