红枣葡萄干吐司
面包中加入红枣和葡萄干可谓是最完美的组合啦葡萄干清甜,及多种功效于一体红枣可以补血,养人面包的营养也进而上升了一个档次搭配一杯牛奶或是奶茶作为下午茶或是早餐来说都会是个既营养又美味的搭配呢 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g |
【辅料】黄油适量,糖适量,全蛋液30ml,牛奶20ml,红枣适量,葡萄干适量,酵母4g |
【制作步骤】
![]() | 1.鸡蛋打撒 |
![]() | 2.牛奶酵母混合后,搅匀 |
![]() | 3.面粉中加入糖,搅匀 |
![]() | 4.加入蛋液 |
![]() | 5.混合酵母,搅成絮状 |
![]() | 6.揉成面团 |
![]() | 7.加入黄油 |
![]() | 8.再次揉成面团,进行发酵 |
![]() | 9.发酵好的样子 |
![]() | 10.取出面团,进行排气 |
![]() | 11.将面团平均分割成三等份 |
![]() | 12.取其中一份,将其擀长 |
![]() | 13.放入葡萄干和红枣 |
![]() | 14.卷起 |
![]() | 15.放入模具中,进行二次发酵 |
![]() | 16.发酵结束后,表面刷上蛋液 |
![]() | 17.上下火,200度,25分钟,即可 |
【红枣葡萄干吐司做法小贴士】
烤箱的温度要酌情掌握呢 |