红枣核桃蛋糕
| 大枣的滋补养颜，核桃的提神健脑，这两者的搭配，你还等什么赶快吃了它。欢迎关注我们的微信公众号：德普美食厨房新浪微博：德普烘焙实验室 |
【食材与调料】
【主料】红枣200g，牛奶240g，鸡蛋750g，小苏打10g，低筋面粉650-700g，泡打粉15g，色拉油300g，核桃仁200g，融化黄油300g |
| 【辅料】细糖500g，盐12g |
【制作步骤】
 | 1.红枣核桃蛋糕制作原料 |
 | 2.将红枣去核，与牛奶一起煮，煮成枣泥，置凉备用 |
 | 3.将鸡蛋、细糖、盐一起慢速搅拌至糖化 |
 | 4.将枣泥尽量沥干水分后，加入，继续搅拌 |
 | 5.将低筋面粉、苏打粉、泡打粉混合均匀后过筛，备用 |
 | 6.加入搅拌器皿，慢速混合至无干粉，中速拌打几下，以免有颗粒产生 |
 | 7.慢速搅拌，将色拉油，分三次慢速加入 |
 | 8.将融化黄油加入，慢速混合均匀 |
 | 9.将核桃仁挑拣干净后加入，手动拌匀即可； |
 | 10.将制作好的面糊倒入模具中，轻微的震一下，以消除多余的气泡； |
 | 11.将德烤箱调制为焙烤档165度 中上层；烤制37min； |
 | 12.火热出炉 |
【红枣核桃蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1.煮枣泥的过程是一个很漫长的，小心糊锅； 2.面粉量不一定，季节、室温、和枣泥的含水量都回影响的； 3，核桃仁可以剩一小部分，装饰在面糊的最表层，还可以装饰杏仁片； |
