红油焖大虾
| 虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。油焖大虾色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。在餐桌上是极受欢迎的一道菜。一直都爱吃老爸做的大虾，鲜美可口，让人垂涎三尺。这个时候，老爸也就会拿起酒杯，喝上二两白酒，真是美哉 |
【食材与调料】
【主料】大虾800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖2勺，料酒1勺，姜1块，葱1段，大蒜6瓣，生抽2勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备调料 |
 | 2.虾洗干净 |
 | 3.剪去虾须 |
 | 4.将虾背剪开，抽出沙线。 |
 | 5.葱姜蒜切好备用 |
 | 6.锅中放入比平时炒菜略多一点的油 |
 | 7.油热后放入姜和蒜煸炒 |
 | 8.放入大虾 |
 | 9.待虾的一面变红后放入白糖 |
 | 10.加入料酒和葱以及盐 |
 | 11.小火焖10分钟 |
 | 12.出锅 |
【红油焖大虾做法小贴士】
| 小贴士虾不宜与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食。 |
