红糖酸奶红枣司康

01-16 投稿:食a色
犯了大错误。计划做面包的中种面团揉好后直接搁进冰箱冷藏,并且很快遗忘。想起它来的时候,它当然没能如期长大。面包计划只能延迟。而早餐。。。如何是好?翻检收藏,迅速锁定红糖酸奶的红枣司康。快手,刚刚做好的酸奶,红糖红枣很现成,没理由不是它。司康真的是太适合懒人的一道点心,形状都可以不要那么讲究,最简单省时的就是一切两半。面团有点稀软,不过没关系,还可以成型,只不过在移送的时候会有那么一点点走形。那又有什么关系,精致是一种生活,随意也是一种生活。没有精炼的红糖,好像给人更加质朴随性的感受。。。枣香浓郁,四下里飘散。。。

【食材与调料】

【主料】面粉125g,酸奶65g,去核红枣丁30g,红糖25g,玉米油20g,鸡蛋20g
【辅料】泡打粉2g

【制作步骤】
红糖酸奶红枣司康 1.用料:面粉125克,酸奶65克,去核红枣丁30克,红糖25克,玉米油20克,鸡蛋20克,泡打粉2克
红糖酸奶红枣司康 2.将鸡蛋,酸奶,油,红糖倒入碗中,
红糖酸奶红枣司康 3.搅拌至红糖全部溶化。
红糖酸奶红枣司康 4.面粉与泡打粉混合,筛入液体中。
红糖酸奶红枣司康 5.拌成均匀面团。
红糖酸奶红枣司康 6.加入红枣丁,
红糖酸奶红枣司康 7.拌匀。
红糖酸奶红枣司康 8.倒在保鲜膜上,推压成厚约1.5厘米的方形。
红糖酸奶红枣司康 9.切成九块。
红糖酸奶红枣司康 10.摆入烤盘。
红糖酸奶红枣司康 11.放入烤箱,中层,上下火180-200度,烤约20-30分钟。
红糖酸奶红枣司康 12.成深棕色,出炉。

【红糖酸奶红枣司康做法小贴士】
小贴士红枣用量可以随自己喜好酌情增减。
面团较为稀软,可以酌情增减鸡蛋或酸奶用量。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

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