红糖酸奶大理石纹慕斯
| 很简单的慕斯噢，一起来试一下吧！ |
【食材与调料】
【主料】红糖20g |
| 【辅料】水10g |
【制作步骤】
 | 1.将吉利丁片用凉水泡软 |
 | 2.打发淡奶油，放入冰箱存放，以免消泡 |
 | 3.酸奶中加入白砂糖（最好是用糖粉噢，否则很难化开） |
 | 4.将泡好的吉利丁片捞出，重新加入10g水，放入微波炉加热约30秒，或隔水加热，至吉利丁片完全融化 |
 | 5.将吉利丁液倒入酸奶，搅拌均匀 |
 | 6.加入淡奶油，切拌均匀 |
 | 7.取10g拌好的慕斯液，加入红糖，切拌均匀 |
 | 8.先在碗底滴几滴红糖慕斯液，再舀一两勺酸奶慕斯液，再滴红糖慕斯液......以此类推，直到碗口 （本配方大约可做两小碗慕斯） |
 | 9.最后用牙签在整个碗随意划几下大理石纹就出现了。放入冰箱冷藏四个小时左右，就可以吃啦！食用时可直接用碗就着吃，也可以倒扣到盘子上 |
【红糖酸奶大理石纹慕斯做法小贴士】
| 小贴士①淡奶油要在低温条件下才能打发，应先把淡奶油放冰箱存放 ②白糖和红糖的用量可根据自身情况增减 ③红糖可以直接用液状的，也可以将红糖融化后加入 |
