红糖双鱼火烧的做法,怎么做红糖双鱼火烧好吃,做红糖双鱼火烧需要哪些食材?-优卡食谱网

偶然发现婆婆竟然有一个双鱼的火烧模具，那就借来一用吧！对于这样的模具很感兴趣，从某网站搜索过，没有下手，这下好了，省了我的银子了。今天做得这款火烧，不管是温热的，还是放凉后，口感那绝对是一级棒，面皮筋道，很有嚼劲，馅儿确香甜可口。给孩子当零食，或者是做早餐的，都挺不错的。

【食材与调料】

【主料】红糖350g

【辅料】面粉30g，清水适量，双鱼模具1个，酵母粉3g

【制作步骤】

	1.温水中放入酵母粉，搅拌融化。
	2.倒入面粉。
	3.揉成软硬适中，光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
	4.面团醒发成功。
	5.红糖加入30克面粉，搅拌成红糖馅。
	6.醒发后的面团排气后搓成长条，切成等量的剂子。
	7.剂子按扁后擀成圆成片。
	8.中间放入红糖馅。
	9.收口捏紧。
	10.放入双鱼模具中。
	11.均匀的按压，使面剂子铺满模具。
	12.倒扣出来，双鱼火烧生胚就做好了，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
	13.小火烧热煎锅，放入火烧生胚。
	14.盖上锅盖，小火
	15.煎至金黄色，翻面。
	16.两面都煎至金黄色即可出锅。
	17.放凉后密封保存，以防变干变硬。