红糖马蹄糕
【食材与调料】
【主料】马蹄粉一盒（250克），马蹄150克，红片糖1-2块 |
| 【辅料】清水1500ml |
【制作步骤】
 | 1.原材料合影。红片糖可随个人口味放，我口味比较淡，用了一又三分之一块。 |
 | 2.马蹄用刀拍烂，部分剁碎，这样是为了每一口吃到它；部分稍大块一点，这样是为了丰富口感哈！ |
 | 3.马蹄粉倒进一个大盘中。 |
 | 4.清水两碗半（普通乘饭碗），大概700豪升。 |
 | 5.边倒进马蹄粉里，边用筷子搅拌至无颗粒，放一边备用。此为生浆。 |
 | 6.锅里倒进两碗半清水(又一700豪升)，下红糖，下少许花生油，煮开。 |
 | 7.糖融化后，倒入马蹄粒，煮开，转小火。 |
 | 8.取五小勺马蹄粉浆（生浆）放小碗里。 |
 | 9.将碗里的生浆缓缓倒入马蹄糖水中，边倒边搅拌，使之变得稍稠，之后熄火。此为熟浆。 |
 | 10.趁热将马蹄糖浆倒入盘中的生浆中，边倒边搅匀，成为较粘稠的状态。 |
 | 11.取一个宽面、浅底的大盘，刷一层花生油。没刷子用手抹也行滴！ |
 | 12.倒入拌好的生、熟浆混合物，抹上一层保鲜膜，放蒸锅里大火蒸二十五分钟。 |
 | 13.出锅放凉后，倒扣在干净的案板上，切块即成。（记得要放凉再切哦！） |
 | 14.熟了的马蹄糕是不粘手的、颤巍巍的，又不容易碎，怎样摆弄都行，爽口、Q弹、香甜！来吧，试试！ |
【红糖马蹄糕做法小贴士】
