葱花油饼
| 喜欢吃葱油饼，刚出锅的时候香喷喷的，表皮焦脆，里面柔软，可以说是外刚内柔，很是好吃，做油饼的面要和的柔软一些，这样做出来的饼好吃 |
【食材与调料】
【主料】小葱200g，小麦面粉300g |
| 【辅料】豆油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉用温水和成很柔软的面团放在一边饧发 |
 | 2.新鲜葱叶切成末，这个过程跟切洋葱一样辣眼，要注意点 |
 | 3.面团揉一下，搓成圆柱状再分成若干份 |
 | 4.取一份撒上干面粉压扁一下 |
 | 5.用擀面杖擀成薄原皮，这个过程中要分几次在面板上和面皮上撒点干面粉防粘 |
 | 6.擀好的圆皮上倒上多一点的豆油，用刷子抹匀 |
 | 7.均匀的撒上适量盐 |
 | 8.将葱叶末平铺在圆皮上 |
 | 9.由下往上卷起 |
 | 10.拧成麻花状长条 |
 | 11.然后像蛇一样盘起来 |
 | 12.然后再压扁，再擀的薄一点，依次做好所有的饼胚 |
 | 13.电饼铛预热，多倒一点豆油 |
 | 14.将擀好的小饼放入电饼铛 |
 | 15.煎至两面金黄熟透即可 |
【葱花油饼做法小贴士】
| 小贴士1.没有电饼铛也可以用平底锅煎 2.多放一点油煎出来的皮比较酥，好吃 |
