红糖红枣养生馒头的做法,怎么做红糖红枣养生馒头好吃,做红糖红枣养生馒头需要哪些食材?-优卡食谱网

红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适於产妇、儿童及贫血者食用。红糖的好处在於「温而补之，温而通之，温而散之」，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。

【食材与调料】

【主料】面粉500g

【辅料】红糖50g，红枣80g，酵母3g

【制作步骤】

	1.红枣用水泡软。
	2.红枣除去核，切成小丁。
	3.200克面粉加入1克酵母和全部的红糖红枣，和成面团。
	4.300克面粉加入2克酵母和面白面团。
	5.把两种面团放入盆中，发酵至二倍大，手指沾干粉戳下去洞口不反弹不塌陷。
	6.取出面团，揉至表面光滑，再搓成两个长条形的面团。
	7.把两个长条形的面团，擀成两个长方形的面片。
	8.在白面片表面刷一层清水，再把红枣面片粘在上面。
	9.顺长卷成卷。
	10.用刀切成小段，即成馒头的生胚，盖保鲜膜再次发酵至二倍大。
	11.发酵完成摆入蒸锅中，开锅后再蒸20分钟。
	12.关火后闷一会儿，打开锅盖，即可食用了。