红糖包的做法,怎么做红糖包好吃,做红糖包需要哪些食材?-优卡食谱网

未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为「东方的巧克力」，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。此外，红糖的含钙量是白糖的10倍，含铁量是白糖的3.6倍。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。

【食材与调料】

【主料】面粉500g，红糖126g

【辅料】面粉适量，酵母4g，清水240g

【制作步骤】

	1.酵母放入清水中，搅拌均匀，静置3分钟。
	2.将酵母水缓慢倒入面粉中，边倒边搅拌，将面粉搅成絮状。
	3.将面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
	4.备好2个元宝红糖块。
	5.用小刀将红糖块削成糖沫。
	6.放入适量的面粉。
	7.面粉与红糖拌匀。
	8.面团发酵至2倍大即可。
	9.发酵好的面团揉搓排气，分割小份，擀面皮，放上馅料。
	10.捏好的糖包垫上芭蕉叶，放蒸笼里进行第二次醒发。
	11.二醒完成后，大米烧开转中火，蒸10分钟，熄火后虚蒸3分钟再开盖。