红薯银耳羹
| 一到夏天，特别喜欢喝冷饮或者甜品，家里最近买了许多的银耳，都用来煮甜品吃。放在冰箱里冰镇下，味道更好。 |
【食材与调料】
【主料】红薯1个，银耳150g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.银耳先用温水2个小时泡发。 |
 | 2.泡发后，去掉黄头，撕成小片。 |
 | 3.红薯去皮切小块。 |
 | 4.锅里加水，倒入银耳煮开。 |
 | 5.煮开后转小火煮2个小时，中间没有水了记得加开水继续煮。 |
 | 6.加入红薯煮20分钟。 |
 | 7.最后加入适量的冰糖，直到冰糖煮化，关火，放凉后放入冰箱冰镇下，味道美极了。 |
【红薯银耳羹做法小贴士】
| 小贴士煮的时候要注意火候。 |
