红薯果子的做法,怎么做红薯果子好吃,做红薯果子需要哪些食材?-优卡食谱网

这是我们家乡在过年的时候才做的一个小吃。一般是用来招待客人的。当然，客人来了也就像征性地尝尝，然后评论一下它的味道如何等等。最后还是被自家人给吃掉了，哈哈。一般都是年二十八九才做，那时候全家齐上阵，有烧火的，有擀面的，小孩子就负责将切好的果子面片折成果子的形状。在一家人的忙碌中，年味就那样不知不觉地变浓了。我妈每年做的时候都是用红薯和面来做，这样炸出来的果子香甜可口。昨天在做的时候还特意打电话问了问我妈怎么做，面和好之后想着出去带小女儿玩会再做，悲摧的是把钥匙留家里了，一直到晚上10点多才回来。只好把面放进了冰箱今天早上炸了。

【食材与调料】

【主料】小麦面粉200g，红薯300g

【辅料】油适量

【制作步骤】

	1.红薯洗净蒸熟用勺压成泥。
	2.面粉放入红薯泥中和成面团。
	3.醒好的面擀成薄面片。
	4.如图将面片对折，宽六七厘米。
	5.对折的面片从大面片上切下之后再对折。
	6.对折之后将面切成图片上的形状，
	7.将切好的面打开。
	8.将面片的一头从中间穿过去。
	9.待炸的果子。
	10.锅里倒入适量油，油热后将果子炸至金黄。