红薯梗炒腊肉
| 这样搭配肉一点也不油腻，而且还很清爽，吃米饭很好。 腊肉性味咸甘平，具有开胃祛寒、消食等功效。 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素. 红薯梗被营养界推荐为纯天然健康蔬菜，含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维，增强肠蠕动，通便排毒，有益人体减肥的作用。增强免疫能力。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊肉1小块，红薯梗300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，胡萝卜半个，大白菜梗4个，青椒1个，红椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料， |
 | 2.腊肉切片；肉是提前煮熟的。 |
 | 3.白菜切丝，青红椒切丝 |
 | 4.胡萝卜丝，生姜，葱切丝备用。 |
 | 5.开火烧热锅倒少量的油， |
 | 6.转水小火放入腊肉煸炒出油； |
 | 7.放入葱生姜丝炒一下，放大白菜丝， |
 | 8.翻炒后，放胡萝卜丝； |
 | 9.翻炒到白菜快熟时放入红薯梗； |
 | 10.炒到红薯梗变色； |
 | 11.放入青红椒，翻炒加盐出锅（腊肉里放了很多调料所以就不用在放其它调料了） |
 | 12.装盘 |
【红薯梗炒腊肉做法小贴士】
| 红薯梗是和红薯叶联着的那个梗，要吃时要吃嫩的老的就不好吃了，去掉皮才脆；腊肉是提前煮熟的。自己腌的调料很足，很香，就不用多放其它调料了。 |
