红烧猪蹄
| 它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪蹄1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，料酒适量，生姜适量，味精适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将新鲜的猪蹄洗净，放在清水中煮十分钟左右，将血水去掉，将猪蹄沥干。 |
 | 2.然后在锅中倒入油，等锅热了，将猪蹄倒入，放入各种调料。 |
 | 3.放入调料后，进行翻炒三分钟左右。 |
 | 4.然后再加入清水，没过猪蹄，盖上锅盖后，文火煮十五分钟左右。水多点也可以，但是不能少放。 |
 | 5.二十分钟左右之后，可以出锅了。 |
 | 6.放上香菜，出锅拉。 |
【红烧猪蹄做法小贴士】
| 要多煮一会，煮得烂点才会好吃。 |
