红烧五花肉
【食材与调料】
【主料】五花肉适量 |
| 【辅料】油适量，冰糖适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 |
 | 2.五花肉一块，切成一厘米见方的条状，不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色 。 |
 | 3.加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。 |
 | 4.装盘即可吃。 |
【红烧五花肉做法小贴士】
【主料】五花肉适量 |
| 【辅料】油适量，冰糖适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，生姜适量 |
| 1.炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 |
| 2.五花肉一块，切成一厘米见方的条状，不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色 。 |
| 3.加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。 |
| 4.装盘即可吃。 |
