红烧肉丸子
| 今天看到特色菜谱征集活动的菜单上有红烧肉丸子，就想到前段时间做的肉丸子冰箱里还有些，晚上就做这个吃，又能参加活动，一举两得了。呵呵~ |
【食材与调料】
| 【主料】肉丸子200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，味极鲜适量，料酒适量，白糖适量，生姜适量，小葱适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.生姜洗净 |
 | 2.小葱去根洗净 |
 | 3.把生姜和小葱都切成末备用 |
 | 4.蒜白洗净切成小圈 |
 | 5.锅中放油开火预热 |
 | 6.把生姜末和小葱末倒入锅中翻炒，炒香即可 |
 | 7.加入适量的味极鲜 |
 | 8.放入肉丸子，洒入适量的盐、鸡精和白糖，加入适量的水 |
 | 9.倒入适量料酒 |
 | 10.盖上锅盖，煮沸后小火焖一会儿即可起锅盛盘放放蒜白圈即可 |
【红烧肉丸子做法小贴士】
| 个人觉得味极鲜比老抽好吃 |
