红烧牛肉
| 牛肉要先浸泡2-3个小时，去查血水。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉500g |
| 【辅料】大蒜适量，姜片2片，生抽1勺，老抽2勺，白糖1勺，食盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将浸泡过的牛肉切小块，大蒜切片，大葱切段，姜切片，老锅汤拿出备用。 |
 | 2.炒锅加入，倒油，加入葱姜蒜，加入大料翻炒出香味。 |
 | 3.将牛肉倒入翻炒，等待牛肉变色时，加入老抽、生抽、白糖，继续翻炒。 |
 | 4.待牛肉上色后 ，加入上次烧肉时盛出来的老锅汤，大火烧开，中火慢炖一个小时。 |
 | 5.最后大火收汁，关火盛出装盘，撒上准备好的香菜末，即可。 |
【红烧牛肉做法小贴士】
