红烧牛肉酱
| 今天做了红烧牛肉酱，以后下面条、做炒饭啥的都可以放点调味，味道很好呢。嘻嘻 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉200g，胡萝卜50g |
| 【辅料】姜10g，豆瓣酱15g，豆鼓10g，胡椒粉适量，料酒适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉一盒 |
 | 2.切成小粒，不用剁，一是不容易炒散，二是喜欢吃有颗粒状的牛肉酱 |
 | 3.胡萝卜切小粒 |
 | 4.姜、豆鼓切末 |
 | 5.小袋装的豆瓣酱，用起来方便 |
 | 6.牛肉炒散 |
 | 7.放入胡萝卜粒 |
 | 8.放入姜末 |
 | 9.豆鼓 |
 | 10.加入豆瓣酱 |
 | 11.翻炒，加入盐、胡椒粉、料酒、十三香 |
 | 12.加入一勺高汤，小火烧五分钟 |
 | 13.酱香、牛肉香，好吃，可以就着馒头，或者拌面吃。摊凉后，可以装到罐中，放在冰箱，可以保存一周左右。 |
【红烧牛肉酱做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
