红烧鲫鱼
| 益气固脱，明目，消食。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼一条，油 |
| 【辅料】葱，蒜，料酒，姜，生抽，白糖适量，蚝油 |
【制作步骤】
 | 1.把鲫鱼洗净，在鱼身上划几刀，用盐和料酒腌制 |
 | 2.把葱姜蒜切末，把生抽 蚝油 白糖 等加适量水调成汁 |
 | 3.热锅到油，把鱼放锅里炸至两面金黄 |
 | 4.再将切好的葱姜蒜放锅里爆香，放入炸好的鱼，倒入调好的汁，再加点热水没过鱼身 |
 | 5.大火煮开，等到汤汁快收干时汁。然后放入香菜。起锅。 |
【红烧鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士入锅炸的适合别乱翻，否则鱼肉会烂，容易不成型 |
| 益气固脱，明目，消食。 |
【主料】鲫鱼一条，油 |
| 【辅料】葱，蒜，料酒，姜，生抽，白糖适量，蚝油 |
| 1.把鲫鱼洗净，在鱼身上划几刀，用盐和料酒腌制 |
| 2.把葱姜蒜切末，把生抽 蚝油 白糖 等加适量水调成汁 |
| 3.热锅到油，把鱼放锅里炸至两面金黄 |
| 4.再将切好的葱姜蒜放锅里爆香，放入炸好的鱼，倒入调好的汁，再加点热水没过鱼身 |
| 5.大火煮开，等到汤汁快收干时汁。然后放入香菜。起锅。 |
| 小贴士入锅炸的适合别乱翻，否则鱼肉会烂，容易不成型 |
