红烧鸡翅
| 老公最爱吃可乐鸡翅，可是我始终觉得可乐还是没有传统做法好 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅8只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒少许，花椒、朝天椒少许，葱白、生姜、蒜末少许，白糖1勺 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅用黄酱料酒腌制1小时，葱白姜片蒜末切好备用 |
 | 2.温油下白糖 |
 | 3.融化白糖，其实我后来试了下冰糖的效果更好 |
 | 4.将鸡翅下锅翻炒 |
 | 5.炒制两面微红，下朝天椒和花椒 |
 | 6.将葱段姜片下锅加生抽一小勺食盐，加水没过鸡翅 |
 | 7.焖煮，下我喜欢多加点水多煮一会收干汤汁出锅 |
【红烧鸡翅做法小贴士】
| 重点是鸡翅下锅时趁热烹一点醋去腥味的效果很好 |
