红烧鸡翅
| 今天早上起床就把这盒鸡翅泡上了，准备烤孜然烤翅来的，可是后来觉得孩子可能不大能接受那个味儿，所以就改成了红烧，做的挺成功，我吃了一个，剩下的全被那两块料给吃了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅中2500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大料适量，桂皮适量，黄芪适量，大葱适量，姜适量，蒜适量，香叶14片，冰糖10g，老抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡翅解冻。 |
 | 2.用清水把血水焯掉。 |
 | 3.用清水洗净。 |
 | 4.热锅里放油，放冰糖。 |
 | 5.放鸡翅，多炒一会儿。 |
 | 6.再放以上那些作料。 |
 | 7.放老抽和料酒。 |
 | 8.再放开水。 |
 | 9.一直把汁熬掉，成粘稠状。 |
【红烧鸡翅做法小贴士】
| 小贴士炒糖色时一定要有耐心，中火炒，呈深棕色并起小泡泡就是好了。 |
