红烧鸡翅尖
| 去买菜，看到鸡翅尖蛮大一个，就买了一些回来放在冰箱里，今天就拿做出做个红烧鸡翅尖。味道真好！！鸡翅尖个人认为整个鸡最好吃的一部份！！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅尖400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜适量，姜适量，冰糖适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。鸡翅尖洗干净，有毛毛拔掉 |
 | 2.姜蒜切好 |
 | 3.热里加水煮开倒入鸡翅尖再加入料酒煮一会 |
 | 4.捞起，沥干水份 |
 | 5.热锅放油，加入冰糖煮成糖浆 |
 | 6.倒入姜蒜炒香 |
 | 7.再倒入鸡翅尖翻炒片刻 |
 | 8.加入味极鲜（大约一小碗），少量盐 |
 | 9.加水盖淹鸡翅尖上面加盖大火煮10-15分钟即可 |
【红烧鸡翅尖做法小贴士】
| 鸡翅尖是冰凉食物，用开水加料酒烫一会可以去腥味，去冰凉味！ 做红烧大部分的人都爱用老抽上色。但本人喜欢有用味极鲜。比较鲜甜！！做出来的菜都比较好吃！！ |
