红辣椒炒肉丝的做法,怎么做红辣椒炒肉丝好吃,做红辣椒炒肉丝需要哪些食材?-优卡食谱网

不习惯吃辣的人，提辣色变，不吃辣的人说起辣椒就是辣，然后是上火，还有人会夸张的伸出舌头，貌似只要一想起辣椒就会好辣一般，会吃辣的人是有口福哇。我家里也有不吃辣的人，但是也经常会弄一些辣椒来吃，在广东，是有一些辣椒不辣的，例如圆椒，还有一种是红椒，也是不辣的，对我来说是微甜。辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

【食材与调料】

【主料】红椒100克，自制萝卜干2根

【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，干辣椒适量

【制作步骤】

	1.辣椒切长条，自制萝卜干洗净备用。瘦肉切成细条（我没来得及拍照。
	2.热锅凉油，等油温热，倒入切好的瘦肉丝、萝卜干条，翻炒至变色。
	3.将干辣椒倒入，加盐、料酒适量。
	4.将红椒丝倒入，快火翻炒，加适量盐调味。
	5.炒至变软，咸淡适合后将葱绿色部分切长条放入，
	6.6、出锅装盘开吃了。