红酒牛仔骨
| 买了两斤牛仔骨，那就得变四种口味才行啊，哈哈！这瓶红酒上次朋友来吃饭开的，还没喝完，那就将就着用来烧菜好了，不然要浪费了啊，平时放着我都不想喝！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛仔骨250g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，黑胡椒适量，蚝油适量，白砂糖适量，彩椒适量，生菜适量，炒香白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛仔骨先用清水泡15分钟以上，出血水； |
 | 2.然后沥干水，加入盐和现磨黑胡椒腌1小时以上； |
 | 3.红黄灯笼椒洗净切成条备用； |
 | 4.平底锅洗净，把彩椒炒一下出香味就拿出备用； |
 | 5.平底锅热油，下牛仔骨煎香一面； |
 | 6.翻面煎另一面； |
 | 7.烹入红酒调味； |
 | 8.煮至收汁盛起； |
 | 9.加入用红酒，白砂糖以及蚝油调成的酱汁煮开； |
 | 10.把酱汁淋在牛仔骨上，再撒上少许炒香的白芝麻即可； 彩椒和生菜放产旁边伴碟！ |
【红酒牛仔骨做法小贴士】
| 蔬菜可以用自己喜欢的就可以了！ |
