红椒韭菜鱿鱼
| 用韭菜炒鱿鱼这种搭配起来非常不错，吃起来味道鲜美，不仅可以健脾开胃， 还可温肾壮阳，尤其男士常吃一些对身体会大有益处。这道菜很简单，但要注意控制炒鱿鱼的火候， 鱿鱼不易长时间烹饪，老了就不易嚼的动了。这道三分钟快炒菜，既满足了餐桌上荤素搭配的要求，也不会像猪牛羊肉那样吃撒上几口就让人发腻， 好吃下饭味道香。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼1个，韭菜1小把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒半个，料酒1勺，姜片2片 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料； |
 | 2.烧锅开水， 加入两片姜和1勺料酒； |
 | 3.水开后放入鱿鱼进去焯烫一下， 鱿鱼微微打卷口捞出； |
 | 4.热锅凉油， 放入红椒进气翻炒； |
 | 5.再放入韭菜段进去翻炒； |
 | 6.翻炒几下后加入焯好的鱿鱼进去翻炒； |
 | 7.加入适量的盐调味，翻炒均匀。 |
 | 8.端上桌了。 |
【红椒韭菜鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士1. 在水中放入姜片和料酒能帮助鱿鱼去腥； 2. 控制好焯烫时间， 鱿鱼微微打卷后马上捞出； 3. 大火快炒，不要炒的时间过长， 避免韭菜营养流失，鱿鱼炒老了。 |
