红肠炒土豆洋葱片
| 土豆营养丰富，容易储存，是蔬菜品种相对较少的冬季，餐桌上的常客。土豆片油炸后，再进行炒制，很香，但麻烦又多油，于是就煎一下再炒，事省多了，味道也很香呢！ |
【食材与调料】
【主料】土豆500g，红肠200g，洋葱150g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材， 红肠切片， 土豆洋葱洗净； |
 | 2.土豆切片； |
 | 3.洋葱切片； |
 | 4.不粘锅加少量油，下土豆片煎熟，盛出备用； |
 | 5.锅中下红肠炒一会儿，使其有一些焦焦的感觉； |
 | 6.下葱头炒一会儿，使其变软； |
 | 7.下土豆，加适量盐，炒匀即可； |
 | 8.出锅了！ |
【红肠炒土豆洋葱片做法小贴士】
| 小贴士切葱头时，刀沾上些水，可不刺痛眼睛； 煎土豆片时，用不粘锅方便，省油； 土豆片也可焯水至熟； 喜欢带汤汁的菜，可以加入酱油，清水炖一会儿。 |
