烘焙食谱|酸奶蛋糕
| 这款蛋糕不加一滴油，没有乳酪蛋糕的脂肪和热量，却有着同样清爽滑腻的口感，浓郁的奶香和入口即化的味觉享受，任何一个喜欢美食甜点人都是抵挡不住的； |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉3个 |
| 【辅料】酸奶200g，细糖50g，柠檬汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋清和蛋黄分开备用； |
 | 2.2、蛋黄加入酸奶中，搅拌均匀； |
 | 3.3、筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至细腻光滑，备用； |
 | 4.4、蛋清加入柠檬汁，搅拌均匀； |
 | 5.5、分次加入细糖，打发至湿性发泡； |
 | 6.6、分次与蛋黄部分混合； |
 | 7.7、拌好的面糊装进模具中，八分满； |
 | 8.8、放入烤箱中，隔水烤制 焙烤模式155度，烤制45min； |
 | 9.酸奶哦蛋糕 |
 | 10.酸奶哦蛋糕 |
 | 11.酸奶哦蛋糕 |
【烘焙食谱|酸奶蛋糕做法小贴士】
| 小贴士小贴士： 面糊装进模具中，要轻震一下，震出气泡； 鸡蛋要选择要新鲜，容易打发成功率高 |
