红白萝卜饺子
| 冬至那天出差了，没有吃到饺子，回到家里后，狂补饺子，各种馅儿的，都试了试。今天吃的是胡萝卜，白萝卜，猪肉，香菇馅儿的。朋友说挺好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉馅儿100g，白萝卜200g，胡萝卜150g，香菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蔬之鲜适量，蒜黄适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有食材洗净，香菇切丁，胡萝卜擦丝，白萝卜擦丝后，攥出水，待用。蒜黄切丁。 |
 | 2.肉馅儿，用酱油，蒜黄，淀粉，料酒，五香粉，盐，蔬之鲜，酱十分钟。 |
 | 3.将所有的食材放到锅里，放入盐，搅匀。 |
 | 4.面和好后，醒面十分钟，搓成条状，切成剂子。 |
 | 5.擀成饺子皮。放入馅儿。 |
 | 6.对折，先捏中间一下。 |
 | 7.把两头也捏住。 |
 | 8.包好所有的饺子后，锅开了，把饺子下锅里，煮沸三次。 |
 | 9.晾凉食用。 |
【红白萝卜饺子做法小贴士】
| 如果觉得馅儿太散的话，可以打入一个生鸡蛋，或者是把馅儿略加热一下。 |
