黑芝麻苏打饼干

01-17 投稿:淘优的妈咪
有淡淡的芝麻清香、酥脆不同于其他饼干它有淡淡的咸,吃多点也不怕胖!!而且加入了弱碱性的苏打对身体有好处!

【食材与调料】

【主料】低筋面粉200克
【辅料】盐3克,酵母3克,糖分8克,温水80毫升,苏打粉1克,黄油25克,黑芝麻20克

【制作步骤】
黑芝麻苏打饼干 1.1、将黄油提前从冰箱拿出温室融化,酵母倒入40度的温水里等待10分钟的溶解。
黑芝麻苏打饼干 2.2、等待的时间里把低筋面粉、盐、糖分、苏打粉、黑芝麻混合,加入黄油揉搓均匀,接着倒入酵母揉成面团。
黑芝麻苏打饼干 3.3、将揉成团的面团盖上保鲜膜静置30分钟发酵。
黑芝麻苏打饼干 4.4、将发酵好的面团取出用面擀擀成2厘米、厚长10厘米的长条,然后摆放在铺了锡纸的烤盘上。烤箱预热170度,中层,上下火烤15分钟。

【黑芝麻苏打饼干做法小贴士】
小贴士酵母要再40水温里发酵,不能太烫了,太烫会烫死酵母的哦!

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