黑芝麻馒头
| 家里还剩下很多黑芝麻粉，也很久没做馒头了，今天的早餐突然很想吃馒头，可是今天来不及做了，只好晚上做好了，明天吃。加了黑芝麻粉的馒头吃起来特别香，而且很健康营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g |
| 【辅料】黑芝麻粉25g，温水98g，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.面粉 |
 | 2.酵母放入温水中静止融化 |
 | 3.面粉中加入黑芝麻粉拌匀 |
 | 4.加入酵母水和成面团 |
 | 5.揉好的面团盖上保鲜膜发酵 |
 | 6.约1个小时后发酵好的面团 |
 | 7.揉搓后，分成两段 |
 | 8.分成小剂子 |
 | 9.搓圆，放在蒸锅上进行二次发酵，约15－20分钟 |
 | 10.15分钟后的样子，盖上锅盖蒸13分钟 |
 | 11.蒸好后，关火焖3分钟再打开盖子 |
 | 12.美味的馒头 |
【黑芝麻馒头做法小贴士】
| 1、发酵时，锅里加温水好发酵 2、整形后，要醒面15－20分钟再蒸 |
