黑芝麻卷
| 这个芝麻馅料是制作汤圆时留下的，除了做汤圆还真不知道拿它怎么办，后来看到用来做芝麻卷不是挺好的嘛，做出来后香甜口感劲道，早餐在配上一杯豆浆真的很不错，采用一次发酵节约了不少时间，就是早上制作业是来得及的，最多一个半小时就搞定了！ |
【食材与调料】
【主料】面粉200g，水100g，酵母2.5g |
| 【辅料】油适量，黄糖适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加水和酵母揉成光洁面团。 |
 | 2.黑芝麻用料理机打成粉，加入黄糖搅拌均匀。 |
 | 3.将面团擀成长方形，刷上一次油 |
 | 4.撒上黑芝麻粉，四周不要撒上。 |
 | 5.从一头卷起。 |
 | 6.切成等份的段，用筷子从中间往下一压 |
 | 7.放入锅中，冷水开火烧45秒后关火，醒30分钟后，在开火，蒸15分钟，虚蒸3分钟即可。 |
【黑芝麻卷做法小贴士】
| 小贴士1.筷子压的时候，需要在筷子上抹上少许油 2.采用一次发酵，需要热水醒发30分钟后再蒸。 |
