黑芝麻鸡蛋饼
| 对于忙碌的上班族来说，早餐总是和林林总总的琐事在一起，爱人的衣装，孩子的书包，自己的妆容……如果把家里手边的食材快捷地做成一顿美味早餐，倒是一件乐事。印象早餐总是点心和粥，或者昨天烤好的面包蛋糕，倒是这鸡蛋饼，有滋有味有模有样，看着养眼吃着养胃，大人孩子都适宜，一碗清粥一杯牛奶，搭配起来也随意。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾米10g，黑芝麻10g |
【制作步骤】
 | 1.把两个鸡蛋打入碗中。加少许盐，打散后加入适量凉开水搅拌均匀。 |
 | 2.取一汤勺面粉放入鸡蛋液中搅拌均匀。 |
 | 3.再放入一小把虾皮。 |
 | 4.将虾皮润透搅拌后备用。 |
 | 5.热锅，放入少许油。 |
 | 6.油热后，取一汤勺面糊倒入平底锅内。 |
 | 7.转动平底锅，把面糊摊成圆形状，撒入适量黑芝麻。 |
 | 8.待面饼颜色变深后翻面，再加热1分钟即可出锅。 |
【黑芝麻鸡蛋饼做法小贴士】
| 这款小饼也可以不放虾米，改放少量盐和糖做成甜口早餐。 |
