黑芝麻海苔饼干

07-07 投稿:Q猪宝宝
这是一款咸香饼干,很酥脆,口口芝麻香,还有少许海苔的味道。如果喜欢海苔,建议用双倍的量,也许更能满足爱海苔的你的口味哦!

【食材与调料】

【主料】低筋面粉100g,黄油50g,鸡蛋25g,细砂糖5g,海苔2g,熟黑芝麻20g,盐2g
【辅料】泡打粉1/4小勺

【制作步骤】
黑芝麻海苔饼干 1.黄油软化后加入盐和细砂糖,打发至蓬松。
黑芝麻海苔饼干 2.分两次加入全蛋液,搅打至完全融合。
黑芝麻海苔饼干 3.这是搅打好的黄油混合物。
黑芝麻海苔饼干 4.然后筛入低筋粉和泡打粉,切拌均匀。
黑芝麻海苔饼干 5.海苔片剪碎,放入料理杯里打碎。
黑芝麻海苔饼干 6.将炒熟了的黑芝麻,以及打碎了的海苔加入到4中。
黑芝麻海苔饼干 7.揉成面团。
黑芝麻海苔饼干 8.整形成长方柱体,放入冰箱冷冻层冷冻30分钟左右。
黑芝麻海苔饼干 9.将变硬的面团切成厚约0.3cm的小片。
黑芝麻海苔饼干 10.将小片放入垫了油纸的烤盘上,之间保持一定的间隔。
黑芝麻海苔饼干 11.烤箱180度上下火,热风循环,预热好后,放入中层,烤15-20分钟左右。
黑芝麻海苔饼干 12.表面金黄即可出炉,冷却后密封保存。

【黑芝麻海苔饼干做法小贴士】
小贴士1、这里用的海苔是即食海苔,超市有售,一小包8片刚好2克。
2、如果不喜欢放糖的亲,可以将糖省去,完完全全是一款咸味饼干,只不过加了少许糖调味,我更喜欢吃。

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