黑蒜猪骨汤
| 今天来试试黑蒜猪骨汤，黑蒜是发酵60-90天的独头蒜，具有降血脂、调节血糖、促进睡眠等功效。做出来的汤一点点甜，有淡淡的蒜香，别有风味。 |
【食材与调料】
【主料】猪骨8两 |
| 【辅料】鲜笋1根，黑蒜6个，葱少许，料酒5毫升，香叶1片，大料1颗，盐3克 |
【制作步骤】
 | 1.准备鲜笋、猪骨、黑蒜 |
| 2.将猪骨浸泡出血水 |
 | 3.冷水下锅，加葱段、料酒 |
| 4.煮出血沫洗净备用 |
 | 5.笋切粗丝 |
| 6.黑蒜剥皮 |
 | 7.煲内加入清水、葱段、大料、香叶 |
 | 8.将猪骨、笋丝、黑蒜放入煲汤，时间一个半小时，中途加盐调味即可 |
 | 9.时间到装碗，撒点香菜即可 |
【黑蒜猪骨汤做法小贴士】
| 小贴士黑蒜具有杀菌消炎、降血脂、抗氧化、提高免疫力功效 |
